盘丝饼
盘丝饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉、水、盐放一起，揉成面团，静止醒15分钟
- 第2步.
揉成光亮的面团，分成5等份，每份大概50克左右。
- 第3步.
擀成长方形的薄饼
- 第4步.
涂抹上一层油
- 第5步.
用刀切条（越细盘丝效果越好）
- 第6步.
将切好条的薄饼卷起来，一边卷一边抹油，让每一条都能够均匀的沾上油
- 第7步.
从两端盘起，到中间两盘摞在一起
- 第8步.
用手压扁即可
- 第9步.
依次将五个一起做好
- 第10步.
锅中放油，多放一点
- 第11步.
煎至金黄，翻面，熟透即可。
- 第12步.
用手将盘丝饼提起来，盘丝效果非常棒👍
- 第13步.
香酥脆，简直好吃的不要不要的。
