盘丝饼

盘丝饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉、水、盐放一起,揉成面团,静止醒15分钟
- 第2步.
揉成光亮的面团,分成5等份,每份大概50克左右。
- 第3步.
擀成长方形的薄饼
- 第4步.
涂抹上一层油
- 第5步.
用刀切条(越细盘丝效果越好)
- 第6步.
将切好条的薄饼卷起来,一边卷一边抹油,让每一条都能够均匀的沾上油
- 第7步.
从两端盘起,到中间两盘摞在一起
- 第8步.
用手压扁即可
- 第9步.
依次将五个一起做好
- 第10步.
锅中放油,多放一点
- 第11步.
煎至金黄,翻面,熟透即可。
- 第12步.
用手将盘丝饼提起来,盘丝效果非常棒👍
- 第13步.
香酥脆,简直好吃的不要不要的。