松茸排骨蒸鹌鹑

松茸排骨蒸鹌鹑的做法说明

吃松茸真的会上瘾，然后挖空心思想着怎样会更保留松茸的郁香，浓鲜，怎样会更好吃~
女儿说松茸最好吃之一老妈的蒸松茸，之二黄油煎松茸，并列之二松茸蒸蛋😄

第1步.
松茸小刀削去根部泥沙，开细花洒流水小刷子清理好，切片。色拉油小火双面微煎出香味，手指捏撒少许细盐煎出汁水。煎好的松茸排入盘里，汁水留用。
第2步.
排骨预先用水浸泡，抓洗一两次出血水。滤干水份，手指捏一点点盐，花椒十来二十粒，白胡椒粉，白酒（炒空心菜，金花菜用量的白酒就可以）抓捏下浅腌十分钟。捡掉花椒摆放到松茸片上。（此图做的是送要好的盆友的）
第3步.
鹌鹑鸟摆放到排骨上面，适量盐，糖，油，料酒，最后淋上煎出的松茸汁水。
第4步.
参差放姜片，小葱结（上图有，这个没拍到）
第5步.
上锅蒸差不多一个小时，Complete~ 这是第一次做的。先闻鲜香，再尝其味。此味只应天上有，世间最美味不过如此！
第6步.
两天后，第二次做~
第7步.
再过两天后，第三次做！
第8步.
做给好盆友的😜
第9步.
蒸的剩汤水千万千万不要倒掉！随便刨根丝瓜，切一小块豆腐，或者一把随便绿叶蔬菜，感觉是天底下最鲜美的汤了😄 每次每次的汤汁觉得都是珍宝，扔了你一定会后悔😄
第10步.
女儿喜欢的鲍鱼松茸蒸蛋
第11步.
不藏图，鲜虾仁松茸蒸蛋
第12步.
松茸炊饭
第13步.
炊饭~
第14步.
炒~
第15步.
刺身~ ……