ins爆红款【雪崩蛋糕】搭配玫瑰盐芝士奶盖~

ins爆红款【雪崩蛋糕】搭配玫瑰盐芝士奶盖~的做法说明

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雪崩蛋糕，用戚风蛋糕做底，中空部分用卡仕达馅料填满，面上再铺上奶盖即可~ 常温的戚风蛋糕，和冷藏过的卡仕达酱是最完美的搭配。冰淇淋的感觉~配上浓郁的玫瑰盐芝士奶盖，味道更加丰富~

1.
准备工作。奶油要冷藏24小时以上，否则不易打发！
第2步.
戚风蛋糕采用中空的蛋糕模具，如果没有，也可以在蛋糕做好之后手动切一个洞出来放卡仕达酱~ 做法可参考之前的文章：【成功率极高的戚风配方】！这次用料只用了文中6寸配方的2/3，糖份减少了，可以更加突出馅料的味道。
第3步.
卡仕达馅料。做法可参考之前的文章：【香草卡仕达酱】这次用料需文中给出的2倍。做好之后放入冷藏室中冷藏。喜欢流汁厉害一点的~可以在熬制酱料的时候，早一点起锅。
第4步.
海盐奶盖芝士 1. 将除奶油以外的所以食材一起放入破壁机里打碎。 2.将奶油打发至刚有纹路出现即可。 3.将上两步的混合，翻拌均匀。做好之后，放入冷藏室冷藏。
第5步.
吃的时候再将蛋糕，卡仕达酱，奶盖混合到一起！！不然蛋糕会把馅料和奶盖里的水份吸收了，就不好吃了。
第6步.
先从蛋糕的中空部分，向蛋糕体中挤入卡仕达馅，再将蛋糕的中空部分填满卡仕达酱
第7步.
蛋糕的表面均匀淋上奶盖，边缘部分自然溢出一部分~再放些水果装饰。
第8步.
撒上抹茶粉味道更赞！！多了一丝清爽
第9步.
杯子里的雪崩蛋糕
第10步.
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