烙饼

烙饼的做法与步骤

1. 1.

   和面，和成松软的面团

2. 2.

   把面团压成圆饼状，包馅料，像包饺子一样包，然后压成圆饼状，注意：周边一定要薄，中间厚点没事

3. 3.

   放入油锅中煎一会儿，放水，水至饼中间（不要淹没饼），中火至水烧干（放水是为了中间的陷熟）

4. 4.

   水干后反面，煎至焦黄，出锅