花胶乌鸡汤
花胶乌鸡汤的做法说明
立秋以后感觉皮肤有点干燥，赶紧泡了花胶来炖鸡汤
花胶有轻微的腥味，我只能忍受它炖肉类，炖甜品真的是不爱～
鸡汤加入西洋参和客家娘酒补气养血女生要多喝
花胶乌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
干花胶蒸5分钟然后冷水泡发一夜，先蒸再泡更容易泡发
- 第2步.
乌鸡焯水洗净装入炖锅中，我用了1/3只，可以根据人多少来选择食材的量 加入泡发好的花胶 葱结和姜片
- 第3步.
加入西洋参4片
- 第4步.
再加两颗红枣
- 第5步.
一勺客家酿酒（可换成料酒），客家酿酒补气血比较好
- 第6步.
炖锅中加入足量的热水，大火烧开转小火慢炖40分钟
- 第7步.
最后加入枸杞和盐再炖5分钟，我不喜欢枸杞煮的太软烂，所以最后放
- 第8步.
出锅前洒葱花
