岑溪特色菜豆腐酿

岑溪特色菜豆腐酿

岑溪特色菜豆腐酿的食材和调料

豆腐6块
韭菜50g
猪肉400g
生抽1勺
5克(随个人口味增减)

岑溪特色菜豆腐酿的做法与步骤

  1. 第1步.

    挑选嫩豆腐切块

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉和韭菜剁好调味

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆腐切开中间放馅

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    热锅放油再放豆腐酿下去煎一面

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用小火慢慢煎到金黄再翻转过来煎另外一面至也是金黄

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    为了确保肉馅能够熟加点水进去慢慢闷十分钟左右就可以起锅了。

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    起锅摆盘就可以开吃了。

    岑溪特色菜豆腐酿的做法步骤 第7步

小贴士

1、豆腐最好还是嫩豆腐;2、肉馅躲得够细;3、最好还是用平底锅煎;4、翻转的时候要有耐心点;5、要用小火慢慢煎,后面闷的时候也是要用小火。

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