少糖也好吃版蔓越莓酥
少糖也好吃版蔓越莓酥的做法说明
这版奶酥饼干是调整过的少糖的配方，吃起来不会有那种甜腻的感觉，特意找了几个小仙女尝过都说甜度很好，不腻又很好吃。
不过应该有嗜喜食糖的宝宝，你们可以根据自己的喜好适当多加砂糖来调整，不过个人觉得这么吃刚刚好一人能吃一盒咯～
对啦还有这个配方只用了鸡蛋的蛋黄，蛋白不要浪费扔掉，我自己又用蛋白烤了天使蛋糕也超级好吃呢。（笑～）
少糖也好吃版蔓越莓酥的做法与步骤
- 第1步.
将所有的食材先准备好，防止做的时候手忙脚乱，因为我们是厨房里的小仙女哒～
- 第2步.
因为是饼干，所以蔓越莓切碎一点会比较好看，也方便饼干塑形。 有料理机的小仙女直接扔进去打碎就方便许多啦～
- 第3步.
选取一个大点料理容器，将室温稍软的黄油放进去
- 第4步.
打蛋器打发黄油
- 第5步.
打到黄油成均匀粘稠的膏状，将奶粉和砂糖也放进去继续打蛋器低档搅拌均匀。 砂糖分三次逐量放可以更均匀。
- 第6步.
然后加入蛋黄，为了搅拌均匀也可以逐个放进去，要搅拌到蛋黄和黄油充分融合 p.s.记得最后要留一个蛋黄后续用哦
- 第7步.
四个蛋黄都加进去了，还有一个蛋黄留作最后饼干表面上色用。
- 第8步.
加入蔓越莓碎和面粉，面粉过筛。然后就是用和面那种手法将他们活成一个面团。
- 第9步.
面团本团
- 第10步.
接下来用擀面杖擀成一厘米厚的面片，用方形模具一个一个压形，放入垫了烘培纸的烤盘中。
- 第11步.
刚刚好一个烤盘的量哦
- 第12步.
取之前留的蛋黄，均匀涂抹到饼干的表面 同时这个时候烤箱上下火170度预热10分钟。 刷好蛋液送入烤箱中层，上下火170度烤20分钟即可出炉。（烤温还要根据自家烤箱的脾气自行调整哦）
小贴士
剩下的蛋白可以做天使蛋糕，简单不需要特殊材料，还好吃～
期待大家作品哦～
