老厨白菜
老厨白菜的做法说明
第一次是在饭店吃到的 觉得白菜可以这样做意外的好吃 后来就自己学着做 这道菜是酸甜口的。
老厨白菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜撕成小块 清水洗净备用
- 第2步.
粉条洗净泡软 大约20分钟就泡好了
- 第3步.
泡发木耳 （木耳泡发时间不要太长 十分钟左右就行 泡发太久的木耳吃了容易导致中毒）
- 第4步.
肉切成片装 随心创作就行 自己想切大小自己决定 用水清洗 控干水分备用
- 第5步.
东西准备好 起锅烧油放入葱花炒香 （应该放干辣椒的 我忘记了）再放入控干水的肉片 翻炒至看不到红肉。
- 第6步.
白菜下锅 翻炒一下均匀裹上油 倒入味极鲜 炒软。
- 第7步.
倒入木耳翻炒均匀 加入小半碗水
- 第8步.
放入粉条翻炒 倒入料酒 盖上锅盖煮
- 第9步.
粉条软烂以后 别的也都熟了开始放入盐 醋 白糖 适量根据自己的口味来 因为忘记放辣椒 放了少量的黑胡椒 最后倒入少量淀粉收汁！关火
- 第10步.
开吃 酸甜口味 我很喜欢吃
