咖喱鸡排饭
咖喱鸡排饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱、土豆、胡萝卜切块，我的量够8个人吃，所以人少的请酌情减量，这些的量都不是绝对的，根据自己口味就好
- 第2步.
鸡胸肉切块
- 第3步.
焯一下水
- 第4步.
我用的是这种咖喱块，一盒里是2大块，每次我都用1大块
- 第5步.
热锅加油
- 第6步.
放入洋葱炒出香味儿
- 第7步.
放入土豆、胡萝卜翻炒
- 第8步.
放入鸡肉翻炒
- 第9步.
加水没过所有食材，加入咖喱块，大火烧开，小火炖至食材熟透、汤汁粘稠
- 第10步.
出锅前加入大辣椒配色，忘记拍大辣椒了，因为大辣椒是用来配色的，所以不要先加
- 第11步.
这是提前炸好的鸡排，方子在我上一个菜谱
- 第12步.
米饭装碗压实，倒扣在盘中，撒上黑芝麻装饰，淋上咖喱
- 第13步.
摆上鸡排，完成
