虾仁腊肠炒面
虾仁腊肠炒面的做法与步骤
- 第1步.
买的鲜虾，第一次处理不知道如何下手，在网上找了半天处理虾子的方法
- 第2步.
鲜虾去头去壳去虾线，用面粉抓匀，用水洗净，再用盐、料酒、生抽腌制
- 第3步.
虾仁用开水烫过，切小块，油锅烧热，放入虾仁，腊肠片，炒熟盛出来待用。倒油，鸡蛋打散放入，之后再放入青菜豆芽菜炒出水，再放入炒面，生抽，牛肉酱，少量盐。
- 第4步.
炒匀装盘，满满两大盘，两个人吃光光啦
小贴士
炒面是在菜场买的熟炒面，也可以自己煮八成熟，用冷水过滤。我因为一方面比较懒，另一方面觉得自己会做不好
第一次处理虾子，没什么经验，注意不要被虾尾刺到手
