重庆火锅味卤鸡爪

重庆火锅味卤鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   冲洗鸡爪，剪指甲。

2. 2.

   放入开水里焯一会

3. 3.

   热水中捞起鸡爪，放入炖锅中，加入冷水，水面盖过鸡爪。加入两勺老抽调色，按个人口味加入火锅底料。本来还想加姜片的，刚好用完了就没加…

4. 第4步.

   先用高火快炖40-50分钟，再用低火慢炖入味。