茄子尖椒皮蛋（凉菜）
茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法说明
去饭店吃过，很好吃，但只有个别饭店有这道菜，不常吃到，所以就自己独创了！感觉还不错！
茄子尖椒皮蛋（凉菜）的做法与步骤
- 第1步.
茄子切细条，尖椒切块，放微波炉里加热，直到软烂，我转了5分钟，量小。
- 第2步.
分量放入蒜臼里捣烂。
- 第3步.
蒜，加点盐捣烂
- 第4步.
皮蛋，切小小丁捣烂。记得切小丁，不好捣呀！！！
- 第5步.
所有食材放一起，加生抽、醋、香油、花椒油、白糖。（放冰箱里冷藏，口感更好）
- 第6步.
将茄泥夹饼里，馒头里，很好吃！
去饭店吃过，很好吃，但只有个别饭店有这道菜，不常吃到，所以就自己独创了！感觉还不错！
茄子切细条，尖椒切块，放微波炉里加热，直到软烂，我转了5分钟，量小。
分量放入蒜臼里捣烂。
蒜，加点盐捣烂
皮蛋，切小小丁捣烂。记得切小丁，不好捣呀！！！
所有食材放一起，加生抽、醋、香油、花椒油、白糖。（放冰箱里冷藏，口感更好）
将茄泥夹饼里，馒头里，很好吃！
