娃娃菜蒸丸子

娃娃菜蒸丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将肉糜倒入大碗里 2、葱、姜、小米椒、木耳剁成末放入 3、取最里面和最外面的娃娃菜，约六七片，切碎放到另外的碗里，加入适量的盐，静置3分钟后，用水抓娃娃菜，挤干水分后放到肉糜中 4、加入一颗生鸡蛋 5、放入盐、生抽、老抽、芝麻油 6、顺时针搅拌均匀

   
2. 第2步.

   7、上步骤拌好的肉馅可以包水饺、包子、做肉饼。用不完的馅用来做我们的娃娃菜肉丸子啦。 8、将剩下没用完的娃娃菜（八九片）放到烧开的水中烫软捞出，晾凉。 9、肉馅中加入适量生粉，用沾水后的手团成狮子头大的丸子，放入刚才煮娃娃菜的水中煮成型。 10、将肉丸子依次放到每片娃娃菜里，裹紧，不让肉丸子漏出来，放到盘子里，将刚才煮肉丸子的汤汁淋一勺在娃娃菜上。放到水开的蒸锅里。 11、蒸10分钟左右开锅，完成啦！