非传统，随心所欲披萨

非传统，随心所欲披萨的做法与步骤

1. 1.

   100ml温水中加入酵母，放置一会。高粉低粉混合过筛。面粉中加入盐，油，酵母水混合物，料理机搅拌8分钟，至面团光滑。

2. 2.

   面团揉至均匀，放入容器中，盖上保鲜膜，可以洒点水在表面，30分钟后，待面团胀至2倍大时，取出面团。

3. 3.

   将面团分成两份，再次盖上保鲜膜，冰箱放置1h。（我是前一天晚上准备好面条，放了一夜，这样饼皮会比较软）取出其中一个面团擀到9寸墨模具的大小，放入披萨盘子里，饼底均匀扎满眼。

4. 4.

   烤箱预热，上火200度，饼皮烤8分钟。

5. 5.

   土豆块煮熟后煎至金黄色，待用。

6. 6.

   取出饼皮，依次，抹一层番茄酱（或者披萨酱），一点点蒜末（不喜欢蒜味的可以忽略这一步），铺一层马苏里拉芝士，根据个人喜好调节。 然后依次放入准备的材料，我们准备的是罗勒叶香肠切片，圆葱切条，黑橄榄，土豆块，黄椒切条。 然后再铺一层马苏里拉芝士，最后撒上欧芹叶。

7. 第7步.

   烤箱（我们用的凯度蒸烤一体）上火热风200°，20分钟。（其他烤箱可以选择上下火） 完成