番茄鱼片汤

番茄鱼片汤

番茄鱼片汤的做法说明

酸爽的口感是夏天的最爱。配料除了丝瓜还能有更多的选择哦!

番茄鱼片汤的食材和调料

西红柿2个
鱼片(黑鱼、龙利鱼都可)300克
淀粉2勺
2片
少许
料酒1勺
蕃茄酱少许
丝瓜1根

番茄鱼片汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、鱼片用蛋清、生粉、盐上浆待用。 2、丝瓜,番茄洗净去皮切成滚刀块待用。 3、不粘砂锅放两勺油。放入番茄煸炒至熟透。(如果喜欢口味浓郁可加入番茄酱) 4、加一碗水,煮开后放入丝瓜块、鱼片。 5、断生后撒上葱末或者芹菜叶调味即可。

    番茄鱼片汤的做法步骤 第1步

小贴士

丝瓜切块后立即撒少许盐腌制一会,这样可以保证不氧化变色。

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