桃山皮月饼冰皮月饼

桃山皮月饼冰皮月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   
2. 第2步.

   我用的是50克模具 将皮和馅按2比3的比例搓成圆球备用

   
3. 第3步.

   把桃山皮压成饼 捏出小碗状

   
4. 第4步.

   放上馅料

   
5. 第5步.

   放入馅料，左手拇指按住馅料，右手拇指和食指轻轻往上推皮合拢！（新手小伙伴可以选择25克皮25克馅比例）

   
6. 第6步.

   用左手的大拇指和食指收口，在手心轻轻滚圆

   
7. 第7步.

   放入模具中 ！不用抹油 不用刷粉！直接放入

   
8. 第8步.

   向下按压！然后提起

   
9. 第9步.

   立体花模相对好看些哦

   
10. 第10步.

    想做立体不同花色的可以先将桃山皮放入立体花模片中

    
11. 第11步.

    放入模具中

    
12. 第12步.

    再将提前撮好的球放入模具中压模

    
13. 第13步.

    压好成形

    
14. 第14步.

    做好的月饼可以喷水放入烤箱 170度烤12分钟定型！也可不考待 冷藏1-2 小时以后食用！也可以直接食用口感偏软些！

    
15. 第15步.

    装好盒子可以送给心仪的小伙伴啦