电压力锅版陈皮柠檬膏做法大全
电压力锅版陈皮柠檬膏做法大全的做法与步骤
- 第1步.
黄冰糖，柠檬，陈皮 提前买好，我淘宝买的青柠檬，黄冰糖超市买的，好大块，一开始还担心会不会像别人说的都已经快煮好了还没融化
- 第2步.
柠檬切片，我是用的手动柠檬切片机切的，图片里已经去籽，净重500克
- 第3步.
黄冰糖尽量敲碎（我真的已经尽力了，除了拿锤子🔨砸，其他方法都已经试过了，但是还是这么大块）
- 第4步.
陈皮泡水清洗一下，超市说这是五年的还是多久的，反正价格是196元/公斤，泡水不到一分钟，确实可以闻到陈皮散发出的香味，捞出用剪刀✂剪成碎片备用
- 第5步.
陈皮价格图如上所示
- 第6步.
然后按网上别人分享的，一层柠檬一层冰糖，柠檬放最下面，免于粘锅
- 第7步.
黄冰糖还是很大块
- 第8步.
铺了之后放剪好的陈皮
- 第9步.
把柠檬全部放上
- 第10步.
盖上高压力锅，选择煲汤模式，预约时间八小时准备开煮。
- 第11步.
高压力锅为苏宁买的5L的，大小刚刚好，放完柠檬片和黄冰糖后已经占了4/5
- 第12步.
熬了整整一晚上，终于好了，晚上9点开煮的，然后煮到早上6点，起床时8点，电饭锅自动保温2小时了，打开之后一股很清晰的柠檬香和陈皮香迎面扑来，赶紧收拾收拾准备趁热装瓶
- 第13步.
就像别人说的，先将要准备装的瓶罐用沸水消毒，如图。
- 第14步.
一切准备就绪准备装瓶，瓶子容积为500ml/瓶，一开始以为会不够所以特地准备了三个瓶子
- 第15步.
装好后，差不多2个500毫升的瓶子正好
- 第16步.
倒置一会，让保存时间更长
小贴士
因黄冰糖，陈皮我是直接超市买的原材料，所以称的尺度没有把握好，有的有点缺斤少两的，这个看每个人自己了。另外，很多人说柠檬与黄冰糖比例1：5比较好，这个根据个人口味酌情添加，其实1：2的比例时，黄冰糖已经很多了，若是要1：5，需要考虑下自己的电压力锅或者其他容器能不能装得下，以上仅为参考，若有不对的地方还望多多指教，谢谢。
