烫面卷饼～劲道弹牙配方
烫面卷饼～劲道弹牙配方的做法说明
这个方子可以做8寸大小的饼9张
够5-6人份咯～
烙多点没关系，放冰箱冷藏。
烫面卷饼～劲道弹牙配方的做法与步骤
- 第1步.
300克面粉➕1克盐➕190克开水，先和成面絮。
- 第2步.
揉成团后盖盖子醒发15分钟，再揉到如图一样光滑。
- 第3步.
分成9个面团，揉圆，一个大概50克左右。
- 第4步.
擀成8寸，差不多比手掌大一圈的样子。
- 第5步.
放入电饼档，⚠️不用放油。一面烙30秒就可以。不能太长时间，不然饼口感硬。
- 第6步.
翻面后有这种虎纹斑点，并且鼓起大包，就可以了。
- 第7步.
一张张烙好，注意每烙好一张就用餐布盖起来，防止风干。吃不完的装袋子冷藏3-4天没问题👌
- 第8步.
夹你所爱吃的一切😋！ 一般最佳搭配是京酱肉丝和大葱丝！超级好吃哦～ 饼的口感是软韧的。
