味酵粄

味酵粄

味酵粄的食材和调料

粘米粉200克
2克
100克
100克
10克

味酵粄的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.将粘米粉和红糖混合,加入适量冷水,搅拌均匀后加入砚水,再次搅拌。 2.将开水冲入,边冲边搅拌,多搅一下,更有劲道 。 3.烧开水后,放入蒸锅大火蒸30分钟,关火后晾凉。

    味酵粄的做法步骤 第1步

小贴士

1.如果想吃白味蘸料的,制作过程中可不加红糖。
2.红糖酱油调味,或加咸味酱油,按各人喜好食用。
3.红糖酱油做法:红糖加入冷水烧开后加入酱油,不断搅拌成稠即可。

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