咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法说明
这周过得好快，眨眼间就周末了。这一周实在太忙了，有时候忙得没空做饭，煮点面条、吃点米粉随便应付就是一餐。上午问我家先生想吃什么，他说不想吃，其实我知道，他在抗议，以为我又要煮面条了应付了。既然是周末，今天又不忙，那就在家做点好吃的吧，周末吃点好的还是很有必要的。
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和份量
- 第2步.
鸡翅根扒掉骨头
- 第3步.
切成2厘米大小的方块，可以用鸡胸肉或鸡腿
- 第4步.
小锅里烧热水，放入生姜片、八角、花椒和鸡腿肉焯水，鸡腿肉煮到没有白色泡泡就可以关火了
- 第5步.
焯过水的鸡腿肉捞出清洗干净，放一边备用
- 第6步.
胡萝卜去皮切成1厘米大小的方块
- 第7步.
土豆去皮切成同样大小的方块
- 第8步.
鸡肉放入锅里煎一会，盛出备用
- 第9步.
烧热油锅，放入食用油，下胡萝卜丁和土豆丁大火翻炒1分钟
- 第10步.
加入煎过的鸡肉
- 第11步.
胡萝卜和土豆翻炒断生后加入适量的水
- 第12步.
水煮干一点后放入2小块的原味咖喱块
- 第13步.
盖上锅盖煮到咖喱融化，咖喱汁不要煮干，留一些拌饭
- 第14步.
咖喱鸡腿做好后，放上一碗米饭，淋上一些咖喱汁，撒上点芝麻
- 第15步.
8分钟就可以做好一道简单的咖喱鸡腿盖浇饭
- 第16步.
吃得饱还能吃得好，成本只要3块钱，超值
小贴士
1.鸡翅根可以换成鸡胸肉或者鸡腿
2.咖喱块自带咸味，可以不用放盐了。如果用的是咖喱粉，放35克，咖喱不要放太多，食用过多的咖喱容易上火。
