全麦面包
全麦面包的做法与步骤
- 1.
除果干之外其他原料放一起 合成面团 揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。提示最好使用温开水 先将酵母融化 倒入其他原料
- 2.
第一次发酵约1到2小时 压制面团不回缩不塌架
- 第3步.
将面团排气 擀成薄饼状 放入洗好的葡萄干 芝麻 和捣碎的玫瑰花瓣(玫瑰花茶擀碎)
- 第4步.
从一边向另一边卷起 分成三份后 放入模具
- 第5步.
放入烤箱 进行第二次发酵 发酵至原来的两倍大
- 第6步.
放入预热190度 的烤箱 约30分钟 根据烤箱而定 提示 烤至8分钟后 盖上锡纸 以免表层颜色太深
