水煮黑玉米
水煮黑玉米的做法说明
以前煮玉米的时候，我都喜欢把玉米叶子和须须全部扒了，那样看起来会干净一点，后来妈妈检查出高血压，社区医生让妈妈血压平稳后，坚持喝一些玉米须水。现在我每次煮玉米，都是把玉米叶子留几片，连带玉米须一起洗干净，跟玉米一起煮，这样吃完玉米还可以喝玉米水，就不用特意再煮一次了。
水煮黑玉米的做法与步骤
- 第1步.
黑玉米买回来以后，扒掉老的叶子，留几片嫩叶子，这样煮出来的玉米水分充足，还能增加玉米的香气。
- 第2步.
剥开黑玉米，带着玉米叶和须须一起用流动水冲洗干净
- 第3步.
把洗好的黑玉米放入锅里，放适量的水煮，中途给黑玉米翻身一次，如果锅比较大，可以放水没过黑玉米。
- 第4步.
黑玉米大火煮20分钟就熟透了，黑玉米中花青素含量极高，水煮时会出现“掉色”的情况，很多人以为这是“染色”的假玉米，其实是因为水煮会让玉米中的植物色素和花青素渗透出来。
- 第5步.
黑玉米取出，黑玉米水可不要浪费了，非常好的降压饮品。淡淡的香甜味，比买饮料健康多了
- 第6步.
黑玉米颗粒饱满，吃起来特别的糯
小贴士
1.留几片嫩叶子，这样煮出来的玉米水分充足
2.玉米须洗干净，跟玉米一起煮，这样吃完玉米还可以喝玉米水，就不用特意再煮一次了
