沾水牛肉

沾水牛肉

沾水牛肉的食材和调料

牛肉（瓦沟肉）	500克
姜	4，5片
盐（看个人口味和水量	1～2勺
料酒	2勺
香料（花椒，茴香，八角，桂皮）
葱	一棵
沾水
蒜	5，6瓣
姜	5，6片
香菜	一小把
葱	一小把
小米辣	6，7颗
椒盐	一勺

沾水牛肉的做法与步骤

1.
牛肉切块，洗净，焯水撇沫放料酒，小葱，盐，香料泡洗一下用纱布包起来，砂锅小火慢炖2小时
第2步.
沾水按上图处理，蒜也剁成蒜泥
第3步.
洒上自制椒盐，浇上一瓢牛肉汤
第4步.
开始享受吧，记得多吃蔬菜

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