油炸剩食处理——面包糠蛋饼
油炸剩食处理——面包糠蛋饼的做法说明
炸东西的时候 会剩下来很多面包糠啊 面粉啊 鸡蛋啊 可不要浪费哦～
油炸剩食处理——面包糠蛋饼的做法与步骤
- 1.
鸡蛋液和面粉混合均匀
- 2.
锅中热油 倒入面包糠翻炒变脆后再倒入鸡蛋面粉混合液
- 3.
当蛋饼下面凝固时 小心反面 煎至反面到你喜欢的熟度即可
小贴士
其实用量没有明确要求 油炸的时候剩下多少就用多少 想要脆脆的口感可以适量加些面包糠
对我来说不用加盐 因为在炸鱼的时候鱼表面有黑胡椒和盐 浸泡到蛋液中 蛋液已经有了咸味 当然你也可以自己加盐 喜欢甜口的就加糖
