香炸豆皮裹肉末

香炸豆皮裹肉末

香炸豆皮裹肉末的做法说明

这道菜的起原是家里偶尔去外面点烧烤时总爱点蒜蓉豆皮,吃着确实没有什么好感,味道说不出的咸,故回家自己加以改良,别说味道真心比烧烤店的有过之无不及。

香炸豆皮裹肉末的食材和调料

豆皮12张
猪瘦肉4两
萝卜干若干
头米若干
若干
酱油若干
五香粉若干

香炸豆皮裹肉末的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆皮12张

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    选择放入萝卜干主要是为了提味,一口嚼下去肉中又带有萝卜干的嚼香

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪瘦肉,蒜头米剁碎,萝卜干,香葱切碎,放一起依次加入盐、五香粉、酱油搅拌均匀腌制片刻。

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取豆皮一张,中间裹上肉沫若干

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    如图两边对折后使用牙签固定

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    固定好下锅不怕散开。

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    锅内放油,油温上来时放豆皮下锅油炸至两面金黄时捞起!

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品,不管是拿来当主菜配饭还是当下酒菜都很不错,每次上桌不到一会功夫都会被吃得剩下光盘!

    香炸豆皮裹肉末的做法步骤 第8步

小贴士

如果嫌使用牙签固定麻烦,豆皮边缘也可以刷上一层水淀粉后再对折下锅油炸!!!

相关分类

美食资讯

香炸豆皮裹肉末相关菜谱大全