小黄鱼豆腐
小黄鱼豆腐的做法说明
孩子从小就非常喜欢海鲜，所以我会想方设法的做各种口味的菜品。
小黄鱼豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄鱼洗净
- 第2步.
剔骨取肉
- 第3步.
剁成鱼泥，放到一个大盘子里备着
- 第4步.
胡萝卜、芦笋、豆腐切成粒和块状，放到鱼泥盘里一起，再打入鸡蛋，跟着加入所以的调料，带上手套或拿勺子捏碎和压碎，再加入面粉，准备就绪，开火。
- 第5步.
平底锅里放油，一勺一勺的鱼糊，定型后反面再煎，稍微上点色即可出锅，以免煎糊了，外酥里嫩的小黄鱼豆腐出锅啦……
小贴士
鱼剔骨的时候要摸摸看，是否还有残留的刺，因为我是经常取鱼肉给孩子吃，所以比较清楚小黄鱼身上刺的位置，不怎么清楚的也可以换成别的鱼，只要是自己喜欢的鱼，怎么做都是好吃的。
