冬瓜粉丝丸子汤(超级简单)

冬瓜粉丝丸子汤(超级简单)的做法说明
这款汤除了做丸子稍微费时,其他的简单到不行!我买了10块钱的肉馅能做2锅三到四人的汤!
冬瓜粉丝丸子汤(超级简单)的做法与步骤
- 第1步.
先做肉丸,把鸡蛋一颗,少许耗油、生抽、香油、鸡精、咸盐、姜末放入肉馅当中,搅拌至起劲!然后带上一次性手套摔吧,把它当成你讨厌的人使劲摔,想要肉丸Q弹紧实,那就使劲摔20分钟!
- 第2步.
摔到光亮能挤成肉丸就行,放一边!
- 第3步.
冬瓜切成这样
- 第4步.
火上做一锅水,做水的时候把粉丝用温水泡开
- 第5步.
水开后煮肉丸,一只手挤出来,一只手拿勺子挖起来放入开水中!
- 第6步.
肉丸煮进去后放点盐,根据口味放,一般喝汤比较清淡!
- 第7步.
少许胡椒粉
- 第8步.
煮的过程中如果有浮沫就撇出来扔掉!可是如果肉丸打好了,煮的时候不会有浮沫的!
- 第9步.
肉丸煮好后放入冬瓜
- 第10步.
冬瓜煮熟以后就准备放粉丝了,放粉丝之前要把粉丝剪断,不然舀汤的时候哭吧!
- 第11步.
粉丝煮30秒就差不多了,然后撒香菜出锅!
- 第12步.
开喝!
小贴士
这个汤只需要盐和胡椒粉来调味,可是汤还是很鲜美,因为煮过肉丸么!这个汤必须现煮肉丸,其他现成肉丸不建议放!