彩西葫茄子烘蛋饼
彩西葫茄子烘蛋饼的做法说明
看到超市卖的彩色西葫芦好好看，突发奇想的一道自创菜
彩西葫茄子烘蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
取粗细差不多的西葫芦和茄子切片
- 第2步.
可以在锅里大致摆一下想要的造型看看用量
- 第3步.
两个鸡蛋打散加适量牛奶和盐搅匀
- 第4步.
不粘锅刷油按照想要的造型摆好蔬菜切片，小火煎至有些发软
- 第5步.
倒入蛋液，晃动锅子让蛋液均匀包裹切片，不要完全没过切片就不好看了
- 第6步.
小火慢煎，蛋液有些凝固后，盖上盖子闷一下，不用完全熟透，不要闷过久太熟了发干口感不好
- 第7步.
开盖撒黑胡椒
- 第8步.
装盘开动，嫩滑的蛋饼包裹着爽脆的蔬菜片，不仅貌美口感也很不错
