快手啤酒鸭

快手啤酒鸭的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡发30分钟 1勺老抽，醋，生抽 加点冷水备用 鸭子切块 冷水入锅焯水

2. 2.

   小葱切大段4段，留点白葱段最后点缀 5瓣蒜拍碎 5片姜片 土豆切块

3. 3.

   中油热锅 下姜蒜葱 2个八角，一点干辣椒 倒入鸭肉翻炒变色 转小火 加入 料碗 加盐 加糖 倒入啤酒没过鸭子 中小火15分钟闷 加入土豆 再闷10分钟 开盖大火收汁 上盘 葱段点缀 吃