山药枣泥糕

山药枣泥糕

山药枣泥糕的食材和调料

山药1根
红枣18颗
赤豆稍许
黑豆粉适量

山药枣泥糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    铁棍山药(长约1尺)蒸熟,捣烂。

    山药枣泥糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红枣蒸熟剥皮捣烂。我放了18粒,并把枣核逐一剔除。

    山药枣泥糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮熟的红豆一勺,和山药搅拌。

    山药枣泥糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    各取适量搓成球状

    山药枣泥糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    做个枣泥夹心儿哒😘

    山药枣泥糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出模很不容易,我试了好几次都不成功

    山药枣泥糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再做个双层的

    山药枣泥糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出模别提多紧张了

    山药枣泥糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    赤豆太稀不够干,实在无法出模,最后只能加了黑豆粉,整出几个棕色的出来😂

    山药枣泥糕的做法步骤 第9步

小贴士

粘稠度一定要把握好,最大的难点就在这里。

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