曲奇饼干(Funburnt F1专用)

曲奇饼干(Funburnt F1专用)的做法与步骤
- 第1步.
黄油用厨师机4档搅拌进行软化,但是不能化成水的状态
- 第2步.
然后加糖粉低速搅拌混合,开始可能有点成团,是正常的,搅拌一会混合均匀就比较顺滑了。
- 第3步.
再用高速打至颜色发白,盐加入热水中融化,倒入黄油中打至充分融合,但是不能过度。打发过度会影响花纹成型。
- 第4步.
高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉混合均匀
- 第5步.
过筛加入打发好的黄油中。搅拌至无干粉状态后
- 第6步.
把需要的花嘴安装上去 装入裱花枪或者裱花袋挤出自己想要的形状即可
- 第7步.
完成之后放入120度预热的烤箱,烘烤30-40分钟即可。开热风饼干上色更均匀哦 时间根据烤箱的情况可适当延长
- 第8步.
烘烤
- 第9步.
完成