早餐炒面

早餐炒面的做法与步骤

1. 1.

   准备半盆凉白开备用。

2. 2.

   烧半锅水，水开后放入面条煮一分钟，面条此时半熟带白芯。

3. 3.

   面条捞出在凉白开水里过一遍，捞出放油晾凉，放冰箱内。

4. 4.

   将葱、青菜、洋葱、黄瓜、鸡腿菇切丁。胡萝卜擦丝，火腿切片。

5. 5.

   热锅热油炒鸡蛋，盛出。

6. 6.

   热锅热油一次放入葱、洋葱、鸡腿菇、青菜胡萝卜、黄瓜火腿等，再放入面条，酱油，鸡蛋，炒熟即可。