百香果一果三吃

百香果一果三吃的做法说明

百香果的季节到了，支持朋友的生意买了五斤，我是北方人，之前也没有吃过百香果，这还是第一次，凭借多年的，厨房经验，外加搜了不少攻略之后，自己尝试着做了一下，效果不错，还不浪费。

第1步.
把百香果洗好挑好，找到果皮，完整漂亮的，把果皮留下
第2步.
一定要小心手，百香果最外头那层硬壳挺不好去的，我是用刮皮器刮的，一定要小心手（你们懂的）
第3步.
第一种吃法，直接把百香果肉，放进冷河里，冻成冰块，最简单的吃法，可以长期保存。
第4步.
第二种吃法，百香果酱。用盐把柠檬洗干净，可以把柠檬皮削掉，把柠檬切片去籽，和冰糖一起放入锅中，一定要用一个干净的不粘锅，开小火将冰糖烧化，放入百香果，百香果和冰糖的比例1:1，想吃甜一点也可以1:1.2。等到，熬得有些黏稠的时候，出锅，晾凉，用密封罐保存放进冰箱。
第5步.
第三种吃法，百香果皮糖。将切开的果壳，外皮去掉，用淡盐水煮一下，去掉外壳的果肉，很好煮。
第6步.
煮好之后切开，放冰糖，放一个柠檬汁，小火将冰糖，和果肉一起熬化。
第7步.
果肉会q弹爽滑，找一个平盘，垫上油纸，将果肉一条一条放上，放入烤箱烤200度，烤二十分钟，就好了。