黑蒜汁蘑菇虾仁
黑蒜汁蘑菇虾仁的做法说明
蘑菇本身的香味已很诱人，配上黑蒜汁一起烹饪更加香味四溢！加上虾仁和菠菜，做一道健康快手的家常美食吧！
黑蒜汁蘑菇虾仁的做法与步骤
- 1.
热锅，放一块牛油。大小大概是平时用来抹面包的大小。等待牛油融化，转动一下锅，使牛油铺满整个锅面。如果没有牛油，可用普通油代替，但牛油更香。
- 2.
中火，加入少量蒜末或者蒜片和两条百里香，煎香。
- 第3步.
加入洗好切好的蘑菇，煎炒至两面金黄。
- 第4步.
继续保持中火，下虾仁。喜欢最后有汁的可以现在放一点水，不喜欢就可以不放。虾仁煎炒至介于红色和半透明之间。
- 第5步.
下洗好的小菠菜，如果没有小菠菜也可以用普通菠菜，把叶片切小一点。继续煎炒。
- 第6步.
炒到菠菜变软，加入大概一勺子的黑蒜汁，继续翻炒。
- 第7步.
小火收汁，起锅，装盘！可以加一条百里香装饰。
- 第8步.
这是我用到的黑蒜汁，里面有小蒜末，可以在国内超市找内容物相似的黑蒜汁。
小贴士
-因为黑蒜汁带咸味，所以没有用盐或者酱油等调味料，可以在出锅前试试味道，自己决定是否添加。
-酱汁用来拌饭，我可以吃两碗！好吃！
