孜然香干
孜然香干的做法说明
很喜欢吃香干，这样炒出来又简单又美味，能吃三碗饭，超级下饭！！！
孜然香干的食材和调料
| 香干 | 5块 |
| 蒜 | 1整个【不爱吃可以减少】 |
| 红小尖辣椒 | 10个【照自己口味来】 |
| 青辣椒 | 10【乡里的比较辣】 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 猪油 | 适量【多放点，色泽好看】 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老干妈 | 【可放可不放】 |
| 盐 | 适量 |
孜然香干的做法与步骤
- 第1步.
辣椒切碎，蒜切碎，香干切小条条【忘记拍图片了】
- 第2步.
下两锅铲油【多放点色泽好看】，下香干炸会【加点盐，先不要放太多了，小勺子一勺]，然后把香干放一边下蒜红辣椒炒香，拌匀【红辣椒不会变色，这样更入味】炒的差不多，就下青辣椒，继续炒。然后就放生抽，蚝油炒，炒完放点水闷一下。试一下味道【不咸加点盐】。出锅前放孜然粉，鸡精调味。【老干妈看自己，想放就放，不要太多了】 可以加点香菜，更漂亮【家里没有，我就没放】
小贴士
凭感觉，香干炸成什么样，看自己，喜欢吃干一些还是湿一点儿。很下饭😂不懂可以加微信18473234598私聊我，备注下厨房。
