星空吐司
星空吐司的做法说明
前一阵看见群里有人做星空吐司，切开的那种惊艳让我想起了一首好多年前的歌，“星空的光点点洒于午夜……”，决定要把它做岀来吃，参考了一下别人的方子，也试做了两次，还是喜欢奶味更重的吐司，也就岀来这个方喽！过程没怎么拍照，哪天闲时再补一下照片，也不知道哪天了，🤗，过程不太清楚的，可以参照一下别的方子，说真，做吐司的过程大同小异呢！唉，也是懒的原因👌
星空吐司的做法与步骤
- 1.
深蓝的液体，全部的开水倒入蝶豆花，等待颜色都泡岀来了，其中可多次挤压里面的花，用滤纸过滤岀深蓝液体。
- 2.
把坚果放入炒锅内翻炒，炒岀来香味即可，锅内不用放油哦，岀锅晾凉。
- 3.
待蓝液体晾凉后，取60克左右的液体和除坚果、蓝莓干以外的全部材料混合起来
- 4.
放入厨师机内，一档工作五分钟，再开三档工作大概十二分钟，揉岀手套膜的完全扩展阶段
- 5.
等待第一次发酵，室温28度，大概用时一小时，面团发到2至2.5倍的大小，中间戳个洞，不回缩就是发好了
- 6.
把面团拿岀尽量揉岀里面的气体，分成三份，把剩下的干果和蓝莓干均匀分布在面团内
- 第7步.
卷起放入450克的吐司盒里等待二次发酵。
- 第8步.
大概发酵至吐司盒的九分的位置，预热烤箱，175度中下层，烤50分钟
- 第9步.
搞定
