［九層塔炒杏鮑菇］（1人小品）
［九層塔炒杏鮑菇］（1人小品）的做法说明
喝粥配餡餅，總覺得還是少了什麼下粥小菜。就像看足球配啤酒，如果來點花生就更無憾了！對，就是這種感～覺，所以就算一個人，可以隨性，可不能隨便！簡簡單單料理了一道小菜，算是對我嘴巴的慾望有點交代了😁😁😁
#快速 #簡單 #1人食
［九層塔炒杏鮑菇］（1人小品）的做法与步骤
- 第1步.
先將醬油、糖、料理米酒、水先充分混合。
- 第2步.
將杏鮑菇切滾刀塊。
- 第3步.
將九層塔切絲。
- 第4步.
開火熱鍋，倒入油後，待油變溫後就可以放入杏鮑菇，炒到變成金黃色，仔細聞可以聞到菇香時，表示差不多了
- 第5步.
大概是這樣，菇裡面的水分開始滲出，菇香味就跑出來了！
- 第6步.
這時倒入調醬醬汁，然後讓它慢慢收乾。
- 第7步.
撒上九層塔，快完成了😁
- 第8步.
起鍋前淋上一點麻油、撒上一點黑胡椒粒
- 第9步.
完成✅
- 第10步.
嚐一口，很下飯！
小贴士
因為是一人份，只用了一條長約15-20公分的杏鮑菇，如果多人一起享用，請斟酌增加份量喔
如果有姜，也可以在一開始油和姜一起爆香，味道很搭。因為一個人吃，為求簡單快速，爆香我就自行省略了唷😆
