猪皮排骨烧胡萝卜

猪皮排骨烧胡萝卜的做法说明

在厨房给妈妈打下手，跟妈妈学做菜！看着看着就会啦！

第1步.
备好所需要的食材和调料，猪皮和排骨可以适当先煮一下哦，方便去毛和煮掉脏水！
第2步.
炒料～1.倒油烧烫，先放姜，蒜瓣，葱节，花椒，香料（八角，香叶，桂皮，三奈等，少许就行，避免香料味儿太重），炒至微微变色…2.放豆瓣酱，炒1分钟左右。
第3步.
放排骨和猪皮，翻炒！同时放入盐，老抽，白糖少许，继续翻炒1分钟左右！放入捆葱，倒入纯净水煮肉！
第4步.
用筷子夹一下，肉类煮软后倒入胡萝卜（胡萝卜烧10分钟，软硬程度按自己口味来调整，我个人比较喜欢多烧一会儿，这样更入味）
第5步.
小火慢慢烧菜吧～
第6步.
待水烧干成浓汤汁就可以啦！猪皮特别有嚼劲，不油腻，排骨软软的，萝卜甜甜的，讲真的～可以吃下2碗饭！
第7步.
远远就能闻到香味啦，放至第二顿吃味道更好哦！大家身体棒儿棒，吃啥啥都香！