【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)

【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)

【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法说明

大家好,这是我的第八篇菜谱,感谢您的阅读。

这是一款超可爱的双层馒头造型,大家可以发挥创意,往里面夹入肉排、鸡蛋、西红柿、生菜等,就可以做成超美味的中式汉堡啦!

【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的食材和调料

1.面粉200克
酵母2克
20克
南瓜100克
玉米2克
少许
2.面粉20克
酵母0.2克
3克
10克
玉米0.5克
微量
3.玉米5克

【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法与步骤

  1. 第1步.

    按照用料1和2,揉出白、黄两个面团。大家如果嫌白色面团太少不好揉,也可以多揉一些,多出来的做其它造型的馒头就好了。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄色面团擀成0.5厘米的厚片,用方形模具印出四片面片。模具大小5.5*5.5厘米。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    剩余的材料再揉成团,擀成厚片,印出四方面片。如此反复,直到最终得出8片面片,因为我们要做4个海绵宝宝。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    底下一层面片刷上4分之3面积的玉米油

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再把第二层面片放在第一层上面,重叠起来。用各种大小不同的笔刷头在面片四周戳不规则的洞洞。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    白色面片擀成薄片,用小号椭圆模具印出椭圆片,再用圆柱的筷子稍为擀宽一点,因为模具这个椭圆太瘦长了。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    沾点水,把椭圆片贴上,作为眼白。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再取5克白色面团加入竹炭粉,揉成黑色面团后,擀成薄片,用吸管印出眼珠子,粘点水贴上。搓一些短线作为眼睫毛,长线作为嘴,沾水粘上。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    取一些黄色面团,揉一些小圆团,沾水贴上作为鼻子和腮帮子。腮帮子用牙签戳一些点点。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    白色面揉成长条,稍微压扁,用切片虚切一下不切断,再真切一下切断,作为两颗门牙。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    沾水贴上门牙。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    红曲米粉混一些水调成浅红色,刷一些在洞洞里,作为洞洞的暗影,这样看起来有层次感一些。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    摆放盖上盖子发酵至两倍大,中火蒸15分钟。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    这是蒸好后的,体积变大,手感柔软。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    上下两层面片是可以分开的哟,因为之前刷了油,这样我们吃的时候就可以在里面夹上喜欢的菜,做成中式汉堡哟!

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    看看夹了牛排和芝士、生菜等的中式汉堡,是不是颜值很高呢,味道也很棒哟,关于汉堡牛排的做法大家可以在下厨房里搜到很多。

    【原创】海绵宝宝双层馒头(中式汉堡)的做法步骤 第16步

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