小麦淀粉版凉皮

小麦淀粉版凉皮的做法与步骤

1. 1.

   小麦淀粉、中筋粉和盐混合均匀

2. 2.

   加入冷水，过滤一下面糊 备用

3. 第3步.

   过滤好的面糊 ，盛一勺倒到披萨盘，放进提前已经煮沸的篦子上，（披萨盘放面糊前要用油刷一下，防粘）

   
4. 第4步.

   盖盖子蒸大约2分钟

   
5. 第5步.

   看到鼓大泡就可以开盖取出来了

   
6. 第6步.

   取出来，连盘一起放到盛凉水盆 降温，注意面皮不能沾水，凉后撕下来就是一张