蒸豆角（信阳菜）
蒸豆角（信阳菜）的做法说明
老家菜的做法（大别山区），适合夏天，清爽可口健康…同理适合蒸茄子。
蒸豆角（信阳菜）的做法与步骤
- 1.
豇豆（选老一点的，易熟）和青椒洗干净。豇豆折成手指长短，青辣椒去芯。
- 2.
折好的豇豆和整个辣椒一起放入蒸锅（不用放盘子，直接放屉上），蒸约15分钟（熟了就行）。放入锅中，用铲子捣碎。
- 第3步.
最后加上蒜泥、香油、醋、盐搅拌均匀就好啦。非常简单！
老家菜的做法（大别山区），适合夏天，清爽可口健康…同理适合蒸茄子。
豇豆（选老一点的，易熟）和青椒洗干净。豇豆折成手指长短，青辣椒去芯。
折好的豇豆和整个辣椒一起放入蒸锅（不用放盘子，直接放屉上），蒸约15分钟（熟了就行）。放入锅中，用铲子捣碎。
最后加上蒜泥、香油、醋、盐搅拌均匀就好啦。非常简单！
