小零食—辣脆鹰嘴豆（独创菜谱）
小零食—辣脆鹰嘴豆（独创菜谱）的做法说明
鹰嘴豆怎么都好吃😋
只要不烧糊😳😳
我不会告诉你另一锅被我烧糊了🤣🤣🤣
小零食—辣脆鹰嘴豆（独创菜谱）的做法与步骤
- 第1步.
豆子洗干净泡一夜，有小苏打的用小苏打洗
- 第2步.
泡好的豆子洗干净沥干水装袋放冰箱冷冻，冻3小时以上！
- 第3步.
起锅烧开水，冻好的豆子煮10分钟左右、捞起来晾干水分，此时预热烤箱400华氏度
- 第4步.
烤盘铺上油纸，送入烤箱烤40分钟，中间翻一下面，时间到的时候再翻一次面，然后关烤箱，但是不要把豆子拿出来，等烤箱完全冷却，豆子基本就脆了～～
- 第5步.
烤好长这样～～
- 第6步.
烤的时候辣椒剪丝
- 第7步.
锅里放一点点油，加一撮花椒炸香，然后放入辣椒丝和一点五香粉，翻炒几下放入豆子，加椒盐或者盐拌匀即可！
- 第8步.
嗒哒，少油健康的辣脆鹰嘴豆！尽情享用吧
小贴士
感觉这个煮了一下的比不煮的更脆更香！
没有烤箱的童鞋可以看另一个菜谱油炸版，也很好吃哒～～～
