酸辣捞汁荞麦面
酸辣捞汁荞麦面的做法说明
冰爽的酸辣汁中，捞起凉凉的荞麦面，酸辣中还带着柠檬的淡淡香气，一时间不禁胃口大开。微博：@安小厨的大胃
酸辣捞汁荞麦面的做法与步骤
- 第1步.
备料。小米椒和二荆条切圈 ；老姜切末；黄瓜切丝；香菜切段。
- 第2步.
鸡蛋煮熟后对破切开；柠檬榨汁。
- 第3步.
将小米椒和二荆条切圈 ；老姜切末；黄瓜切丝；香菜切段。红绿辣椒圈、姜末、酱油、醋、盐、白砂糖、柠檬汁加两小碗凉开水调成酸辣汁备用。
- 第4步.
荞麦面入沸水中煮熟后捞出，过凉后沥干水分，放上酱牛肉、黄瓜丝、鸡蛋，浇上酸辣汁，撒上香菜拌匀即可食用。
