油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   海虾洗净,用牙签挑出虾线,剪虾须,虾尖刺。

2. 2.

   锅倒入适量油，可多点，倒入虾进行煸，可用勺子压下虾头，炸出虾油。

3. 3.

   盛出，剩底油，放姜片，番茄酱，白糖，倒入虾翻炒几下倒入料酒，蚝油，生抽，清水点，盖锅焖二，三分钟。