懒蛋蛋炒面

懒蛋蛋炒面的做法说明

出来实习的日子很苦，可是要学会苦中作乐，在微博上看到这道懒蛋蛋炒面，就毫不犹豫的去买了材料开做！

第1步.
胡萝卜、包菜、洋葱切丝，火腿肠切片；老抽、生抽、白砂糖比例1:2:1，加点水调好，油菜不用切，用里面小一点的正好
第2步.
挂面下锅煮熟（水里加盐），过冷水，然后用食用油拌一下，放着
第3步.
热锅加油放洋葱炒出香味
第4步.
加火腿，炒一会儿
第5步.
加入蔬菜丝和小油菜，炒一会儿，炒到油菜软一点，也不要太久，那样太干了
第6步.
把面倒进去，然后倒入调好的酱料，不要一次全倒进去，以免颜色太深，如果觉得颜色不够，可以再加点，翻炒均匀，我感觉不用放盐了，尝一下，如果觉得不够味可以加一点，出锅摆盘，等懒蛋蛋
第7步.
煎鹌鹑蛋没来得及拍照片，油不要太少容易粘锅，有圆形煎蛋模具更好，直接在里面煎，煎出来就是圆圆的，蛋要单面煎，煎到上图成色就出锅，不然不会流心了
第8步.
把海苔剪成眼睛还有嘴的模样，用牙签点上去，是不是超级萌！