咸蛋黄鲜肉烧麦
咸蛋黄鲜肉烧麦的做法与步骤
- 第1步.
糯米先用清水泡上1个小时，泡好后把水倒掉，把糯米加入少许水放入电饭煲，按煮饭键即可，这段时间可以把其它所有材料切好备用(步骤图忘记拍了)。
- 第2步.
热锅下油，先下瘦肉炒香，依次把腊肠、胡萝卜丁、香菇丁倒入进去，加盐，翻拌均匀，把配菜炒香后，加入煮好的糯米，继续翻拌，加入蚝油、老抽、生抽，炒香炒散后即可出锅。
- 第3步.
为了省时间，用的是饺子皮，简单方便，如果想皮薄点的话，可以先擀一下，中间放入咸蛋黄（步骤图还是忘记拍了，哈哈哈）
- 第4步.
码好后上锅蒸15分钟，好吃的烧卖出炉啦！
小贴士
1、瘦肉切丁，放盐、生抽调味，腌制一下即可。
2、咸蛋黄可以一个切成几小粒。
3、煮糯米饭放少量水，一定不能多，不然煮出来的糯米，软绵绵，很没有口感！切记！
4、最后一点一定要重口味，烧卖一定要咸香口，不然真的很难吃，经验总得！哈哈哈
