不用和面的玉米面菜团子

不用和面的玉米面菜团子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材。

   
2. 第2步.

   烧一锅沸水，盛出一点浸泡一下粉丝。 剩余的水中下入小白菜快速汆烫一下，捞出过凉水。

   
3. 第3步.

   小白菜切碎，挤干水份。 粉丝先控干水分再切碎。 葱切末备用。

   
4. 第4步.

   鸡蛋搅匀，加一点葱末，锅中加少许底油，倒入蛋液，炒成小一块儿。 加葱的目的是为了鸡蛋更香，真的很想。

   
5. 第5步.

   将加工好的食材除玉米面外，全部混合在一起，搅拌均匀。 盐的量供参考，大家按自己口味增减吧。

   
6. 第6步.

   把玉米面倒入一个大碗，在准备一碗清水。 用手团一小团馅料，快速蘸一下清水，然后滚一层玉米面，再蘸清水、滚玉米面；这样一遍水一遍面共重复4次。

   
7. 第7步.

   蒸笼刷油或垫油纸，团好的菜团子滚水上锅，蒸6-8分钟。