葡酪软欧包

葡酪软欧包

葡酪软欧包的做法说明

好吃的不要不要的软欧包,和小朋友一起做的,棒棒哒👍,软软糯糯,外皮酥香可口😋,喜欢的抓紧尝试吧,反正我们的早饭是有啦😄。

葡酪软欧包的食材和调料

金像高筋面粉240克
鸡蛋1个(约40克)
蒙牛牛奶130
30
酵母3克
总统黄油19克
2克
葵花籽米和南瓜适量
夹馅:
总统小三角奶酪4块
葡萄适量

葡酪软欧包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油、盐、葵花籽米及南瓜米外,其他放入厨师机内,搅拌成面团后,放入黄油、盐继续搅打至扩展,出手套膜即可,牛奶量可以根据面团调整,完成后放入葵花籽米和南瓜米稍微搅拌下,取出,放烤箱内醒发至1.5倍(这个季节,在烤箱内放一盆热水即可醒发,无需开醒发模式)

    葡酪软欧包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做馅料很方便,把奶酪及葡萄干混合,拌匀即可。

    葡酪软欧包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醒发完成,分成6个,滚圆,包入准备好的馅料,滚圆后二次醒发至1.5倍大小。

    葡酪软欧包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    醒发完成,表面撒上均匀的薄薄的一层面粉,不要太多。

    葡酪软欧包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后用锋利的刀具做出DIY想要的造型,可以划的比上图再深些,效果会更好看。

    葡酪软欧包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热,上下火:130/150。

    葡酪软欧包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    香喷喷,软糯糯的欧包就完成啦!

    葡酪软欧包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    夹馅图,奶酪也可以换成色拉酱、奶黄酱等味道也是不错哒。

    葡酪软欧包的做法步骤 第8步

小贴士

PS:温度根据自己烤箱调整,馅料也可以放自己喜欢的。

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