厨房小白都可以学会的胖包子

厨房小白都可以学会的胖包子的做法说明

我是一位厨房新手^_^昨日第一次学习做包子，今日又来做包子^_^哈哈因为感觉做的包子有点像样小有成就感，而且这方法对南方人来讲还蛮简单的^_^喜欢做美食的可以倒腾一下。

第1步.
准备材料：500克高筋小麦粉 5克酵母 250mL纯牛奶一支无吕泡打粉5克
第2步.
1、将牛奶酵母泡打粉倒入容器搅拌融合静止五分钟
第3步.
2、面粉加10克食用油，再把溶化好的牛奶酵母水倒入面粉中边倒边搅拌、用筷子搅拌到片状即可开始揉，揉半小时左右^_^ 然后放容器盖个盖子自然发酵1小时^_^面团中间可戳个小圆洞。发酵2倍大如图即可开始醒面
第4步.
3、取出面团揉面几分钟，然后可切段再揉；小段揉好就切分包子面团
第5步.
4、我分了18个小面团，我这厨房新手家里没有擀面杖就用的小茶杯擀面
第6步.
5、馅料看自己喜欢口味，猪肉葱姜馅、咸菜猪肉馅、芹菜牛肉馅自由搭配
第7步.
6、包子包好后先醒15分钟再蒸，先大火5分钟烧至水开调中火10分钟即可。每一锅都要用冷水哦
第8步.
7、胖包子很蓬松^_^口感柔和细腻
第9步.
8、包子蒸好放凉可以用保鲜盒装好放冰箱，第二天当早餐。这是我做的新手包子还请伙伴们多多指教，也欢迎一起分享美食。weixin:lingzi4606
第10步.
用心做制作放得美味