炒明虾

炒明虾的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱、红椒和葱白切条

   
2. 第2步.

   锅热后，倒入适量油(热锅凉油)，然后放入洋葱、生姜丝、葱白和小红椒翻炒

   
3. 第3步.

   炒到洋葱稍微变色，倒入去掉虾线的明虾，继续翻炒

   
4. 第4步.

   当明虾变色时，倒入料酒，盖上锅盖

   
5. 第5步.

   锅内没有什么水份时，撒入葱段、适量盐，翻炒几下，出锅

   
6. 第6步.

   炒明虾